25/1/11

Galetes de pastanaga (CSC #1)



Un dia com molts d'altres, estava bloguejant i vaig trobar el bloc Cocinamos sin crueltad. Vaig trobar la seva idea molt interessant i em va semblar una gran oportunitat per demostrar que només amb verdures es poden fer grans coses. És una iniciativa que tot just comença i formar-ne part amb fa molta il·lusió. Actualment, trobar coses noves costa molt.

Com podeu comprovar, se m'ha tirat el temps a sobre, ja que avui és l'últim dia per presentar alguna recepta. La meva intenció, des del principi, va ser fer unes postres. El pastís de pastanaga és el dolç més típic, però jo no el volia fer. Buscava una cosa més lleugera i menys elaborada. Volia una recepta en la qual hi intervinguessin pocs ingredients i el resultat fos excel·lent. Un pot pensar que això és quasi impossible, però amb la recepta que presento -galetes- ho he aconseguit. De fet, a vegades, les coses senzilles són les que tenen més èxit (i no només a la cuina). Potser algú pensarà que no sóc molt original, però jo no les havia fet mai i per a mi ha estat una aventura, perquè les quantitats me les he tret bastant de la màniga. Us he de dir que m'han sortit molt bones. No són gaire dolces, però aquesta ja era la meva intenció. A casa n'estem una mica tips de tan dolç.

Ingredients
130 gr de farina
65 gr de sucre morè
1 pastanaga gran
1 ou
3 cullerades de mantega
2 cullerades de mel
1 cullerada de llevat

Primer de tot tallem la pastanaga a trossets i la batem amb el sucre, la mantega i la mel. La mantega l'he desfeta al microones, perquè així m'ha set més fàcil batre-ho. Un cop ha estat ben barrejat i he tirat l'ou. Després hi he anat tirant la farina de mica en mica, perquè la barreja la pogués absorvir més bé. Amb una batedora normal es pot fer, no calen grans aparells. Tot i que la barreja agafa consistència a mesura que hi anem tirant la farina, amb la batedora de mà es pot treballar molt bé. Un cop he hem tirat la farina i ho tenim ben remenat i tirem el llevat. Barregem bé.

Preescalfem el forn a 180º. En una plata de forn i posem paper vegetal (jo he utilitzat una base de silicona que em va molt bé per fer galetes). Les galetes poden tenir qualsevol forma; com podeu veure jo he obtat per fer-les allargades. Per fer-ho he utilitzat una mànega pastissera, però si no en teniu es pot usar una cullera.

Posem les galetes al forn durant uns 12 minuts o fins que estiguin daurades.

Nota: Les galetes soles són molt bones, però amb crema de formatge milloren substancialment. Però jo no sé si els vegetarians acceptaran aquesta proposta.


12 comentaris:

  1. quina proposta més interessant! ara m'informaré!!! les teves galetetes son estupendes!!! les hauré de fer algun dia! sobretot quan s'acosti l'estiu, jijijiji. Petonets guapa

    ResponElimina
  2. Quina bona pinta!
    ¡Gracias por participar, tiene que estar buenísimo! Ahora le echo un ojo a tu blog, aunque me cueste un par de kilos :)

    ResponElimina
  3. Que buenas se ven las galletitas, bueno te cuento que con el queso solo los lactovegetarianos dirian que si, los vegetarianos estrictos no comen mas que vegetales, yo en la medida que puedo trato de comer muchos vegetales, yo me siento mejor así, aunque no me puedo llamar vegetariana si me puedo nominar como fanática de los vegetales.
    Un Beso ah y te invito a ver mi receta que de vegetariana no tiene nada jeje, es un cheesecake de frambuesas!!! te espero
    Pili
    Tu E Chef
    http://tuechef.blogspot.com

    ResponElimina
  4. Una idea genial, jo menjo galetes maria amb crema de formatge, però amb aquestes galetes de pastanaga ha de ser millor!!!

    ResponElimina
  5. Ja tenim el resum de l'event! Moltes gràcies per participar!
    http://cocinamossincrueldad.blogspot.com/2011/01/resumen-csc-1-zanahorias.html

    ResponElimina
  6. Hola!

    Judith: imforma't que és una proposat molt interessant.

    La casita: la verdad es que están muy ricas. Ya se han acabado y mi marido ya me pide más.

    Erinna: m'encanta aquesta iniciativa. Ja he vist el resum i és fantàstic. Gran èxit. Em saben greu els quilos, però és que està tot tan bo!

    Pili: tu cheesecake es estupendo. Qué rico! Lo de los vegetarianos es todo un mundo, porqué hay los más estrictos y los que no. Supongo que con los huevos también debe pasar lo mismo. Te siguo en el blog.

    Taller de cuina: t'animo a que provis aquestes galetes. Són boníssimes!

    Paula: t'animo que les provis.

    Una abraçada!

    ResponElimina
  7. Ay por dios, con esa nata...
    Casi me da algo, qué maravilla!!!

    ResponElimina
  8. HOLA GUAPA TU

    QUE BONES, NYAM NYAM, ANOTO LA RECEPTA AMB EL TEU PERMÍS

    MIL PETONETS SUSANNA

    ResponElimina
  9. Hola.

    Isabel: están riquísimas.

    Susanna: i tant que la pots apuntar. Gaudeix-ne!

    Una abraçada!

    ResponElimina
  10. LES ACABO DE FER. BONÍSSIMES!!!!!!!!!!!!!!
    MOLTES GRÀCIES PER LA RECEPTA!

    ResponElimina

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...