10/1/11

Pa ràpid amb civada



Avui per sopar no tenia massa ganes de cuinar i he pensat que podia fer un pa amb la panificadora. La gràcia que té és que poses els ingredients dins la cubeta, poses el programa que vola i al cap d'un temps ja tens el pa fet.
 
Quan m'he decidit fer el pa han set 2/4 de 8 del vespre. Era massa tard per fer-lo, perquè si està unes 3 hores i mitja. M'he fixat que en el menú de la panificadora hi ha una opció de pa ràpid. No l'he utilitzat mai i m'he decidit. Qui m'ho havia de dir que amb una hora i vint tindria un pa boníssim. Us haig de dir que és el primer pa del qual estic molt orgullosa. És la primera vegada que de la panificadora en surt un pa amb aquest aspecte tan fabulós. És molt esponjós i cruixent. Sé que està malament que ho digui, però nyam!
Ingredients
275 ml d'aigua
2 cullerades d'oli de girasol
1 culleradeta de sal
2 cullerades de llet en pols
3 culleradetes de flocs de civada
475 gr de farina de força blanca per pa
1 cullerada de sucre blanc
2 1/2 culleradetes de llevat sec especial per pa

Dins la cubeta de la panificadora es posen tots els ingredients per ordre de la llista. Hem d'anar en compte a l'hora de posar el llevat. És important que no estigui en contacte ni amb la sal, ni amb el sucre, ni amb els líquids. Jo sempre faig un foradet a la farina i la col·loco allà dins.

Després d'una hora i vint he tingut un pa digne de mirar. Els problemes han set molts per treure'l de la cubeta. Algú en sap alguna tècnica que funcioni? Jo faig girar les pales per sota i d'aquesta manera el desenganxo, però sempre hi ha el perill que em quedin restes de pa a les pales. La veritat, és una llàstima perdre'n trossos. Aquesta tècnica no m'acaba de convèncer. Un cop l'he tingut fora de la cubeta, he pintat la superfície del pa amb mantega i per sobre hi he tirat flocs de civada. Li dóna un acabat més professional (tot i no ser-ho).

Us convido a provar-lo. Val molt la pena. 

Bon appétit!

25 comentaris:

  1. Pues la verdad es que tiene una pinta buenísima. Tomo nota porque tengo la panificadora aparcada hace mil años. Tomo nota.
    Besos

    ResponElimina
  2. quina pinta!!!! ara m'ho menjaria per esmorçar!!
    petonets

    ResponElimina
  3. Doncs sí que té bona pinta, sí!! Jo no tinc panificadora i cada cop que m'he de plantejar fer pa m'he d'organitzar una tarda lliure jejeje

    Petonets,
    Sandra

    ResponElimina
  4. tu també??? si es que al final hauré d'acabar fent pà! jajajaj. T'ha quedat fantàstic! petonets guapa

    ResponElimina
  5. Hola! He descobert el teu bloc per casualitat, i m'agrada mooolt, mooolt. Veig que fa molt poquet que has començat en aquest món blocaire (com jo!), però també veig que ganes no te'n falten. M'encanta fer pa a casa, de fet, ahir vaig posar al meu bloc una recepta de pa. Aquesta recepta teva ha d'estar boníssima...me l'apunto! Em faig seguidora teva perquè no vull perdre'm detall de tot el que fas. Un petó, i ens veiem per aquí. Paula

    ResponElimina
  6. Pilar,
    te animo a que saques el polvo de tu panificadora y hagas pan. Hace mucha ilusión cuando comes este alimento básico y lo has hecho tu.
    Anímate.
    Un abrazo!

    ResponElimina
  7. Hola Ivana,
    que bé veure't per aquí. Jo fa temps que segueixo el teu bloc. És magnífic. Quines receptes i quines fotos. No m'estranya que guanyis premis.
    Ens anem veien pels blocs.
    Una abraçada!

    ResponElimina
  8. Hola Sandra,
    sense panificadora també es poden fer pans deliciosos. És més elaborat, això sí. Amb la panificadora queden bons, però amb forn tenen un altre gust. També boníssims.
    Una abraçada!

    ResponElimina
  9. Hola Judith,
    quan tens una panificadora a casa és com inhabitable no fer-ne. ;)
    Jo t'animo a fer-ne.
    Una abraçada!

    ResponElimina
  10. Hola Paula,
    doncs sí fa poquet i amb moltes ganes. Espero que no s'acabin. Quin invent el pa!
    Ens veiem pels blocs.
    Una abraçada!

    ResponElimina
  11. Hola!
    Quan no hi ha temps, el pa ràpid a la panificadora és una meravella. Amb aquests flocs de civada ha d'estar boníssim. Jo tinc la panificadora fa uns mesos i no podria viure sense ella! A veure si ens vas posant més receptes de pa val' Petons,

    ResponElimina
  12. Hola Eri,
    com que m'encanta el pa i fer-lo encara més, aquesta no serà l'única recepta que provi. T'haig de dir, però que la propera vegada posaré més civada a dins, perquè quasi no es notava.
    Una abraçada!

    ResponElimina
  13. hola, te ha quedado un pan magnifico, para comer tostado o con pan con tomate, tomare nota, lastima que no tengo panificadora, un saludo

    ResponElimina
  14. Apaaa!!!! quin pa més boooo!!! Mai he fet pa!, bé de fet jo no sé cuinar gaire... l'experta és la Carme... jajajaja.... però aquest pa és una temptació....
    Petonets
    Neus

    ResponElimina
  15. Hola wuapa¡¡¡¡¡quina bona pinta de aquet paaaaaa¡¡¡al final en compraré la panificadora,
    jejeje¡¡¡¡un petonet molt gross¡¡¡¡¡¡

    ResponElimina
  16. Hola,
    ens el vam menjar amb tomàquet. Súper bo! Sense panificadora surten uns pans també molt bons.

    ResponElimina
  17. Hola Neus,
    no és pas que sigui una gran cuinera, però de mica en mica les coses van sortint millor. Almenys ara ja no em surten les coses amb gust a farina. ;)
    Una abraçada!

    ResponElimina
  18. Hola Auge,
    t'animo a que la compris. En surten unes coses boníssimes i tu només has de posar els ingredients.
    Una abraçada!

    ResponElimina
  19. hola guapa! muchas gracias por pasarte por mi blog. te devuelvo la visita encantada y me quedo por aquí como seguidora. besos!
    www.laurillafondant.blogspot.com

    ResponElimina
  20. Yo la pani la tengo siempre a mano pero ultimamente solo la uso para amasar y levar y luego al horno. Visto el resultado probaré el programa que dices.
    Besos

    ResponElimina
  21. Hola ..es mi primera visita a tu blog y me encuentro con mi debilidad el PAN ...me apunto como seguidora ..pues de todo se aprende .y ademas para compartir recetas e ideas ,te invito a visitar mi blog y a compartir mis recetas .saludos desde VIGO MARIMI

    ResponElimina
  22. Hola!realment fantàstic! és que la panificadora és genial, el que passa és que jo acostumo a llevar la massa i l'acabo al forn, pk al meu marit no li agrada amb tanta molla.
    Molts petonets bonica!

    ResponElimina
  23. Hola!

    Verónica: el aspecto estaba bien, pero el sabor... mmm!

    Garluti: a mi también me encanta el pan. Gracias por qeudarte. Nos vemos en los blogs.

    Ingrid: algun cop he fet com tu, amassar amb la màquina i acabr-lo al forn. Ho anem combinant, depenent de si tinc ganes "d'embrutar-me les mans" o no ;)

    Una abraçada!

    ResponElimina
  24. This bread looks perfect! Great job :)

    ResponElimina

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...