1/1/11

Pancakes


Bon any 2011! 


Semblava que mai havia d'arribar, però ja hem entrat al 2011. Comencem una nova dècada. Abans que s'acabi el primer dia de l'any volia fer un balanç de l'any que deixem enrere. No ha estat del tot dolent i, per acabar-ho de rematar m'he aficionat a les postres. Nyam! 

Hem passat tot el dia a casa descansant. Suposo que toca, perquè ens hem de recuperar de la nit passada. El menjar tampoc ha faltat. Volia començar l'any amb un esmorzar deliciós i així ha estat. He fet pancakes. Segurament que deveu pensar que sóc poc original, però ens agraden moltíssim. Avui les he fet normals, perquè n'hi ha que les volíem dolces i n'hi ha que les volien salades. Acompanyades amb embotit no sé si és el millor, jo les prefereixo amb un toc dolç. Algú les ha provat amb embotit? I què li han semblat? Jo no m'he atrevit a provar-les. Potser un altre dia.

Potser no fa falta que us digui la recepta dels pancakes, ja que són unes postres bastant habituals. Però si hi ha algú nou en això aquí està.

Ingredients
2 tasses de farina blanca
4 cullerades de mantega fosa
2 cullerades de llevat
2 ous
2 cullerades de llet
2 cullerades de mel
Una mica de sal

Nota: una cullerada equival a 15 ml i una tassa a 250 ml. 

Per fer aquesta recepta no utilitzo mai les equivalències en ml., però a vegades, si el que faig és més complicat, tinc unes mesures que són de gran ajuda, sobretot en valors petits.

Aquesta recepta és molt senzilla de fer i el resultat que s'obté és excel·lent. El que cal fer és barrejar tots els ingredients en un bol i batre-ho. Un cop tot està ben barrejat (hem de procurar que no quedin grumolls de farina) ja podem comenaçar a fer els pancakes a la paella amb una mica d'oli, perquè no s'enganxi. Fins no fa gaire, utilitzava una paella de 24 cm i els pancakes quedan molt grans. Però ara tinc una paella expressa per fer això i és perfecte. La mida és exacte. Un cop estan fetes totes fa goig de mirar la columna que en resulta.

Si no les heu provat mai, feu-ho. Val la pena. Com ja us he dit, jo les prefereixo dolces: amb xocolata, caramel o xarop de maduixa. Mmmm!

Bon profit!

4 comentaris:

  1. ¡Qué ricos!
    ¡Feliz año 2011!
    besos

    ResponElimina
  2. Hola Nyanyels:
    Qué buenas todas estas recetas. Con todo lo que me ha pasado este año lo de la tarjeta es pura anécdota.Todo se va solucionando. Besos mil y gracias. Te deseo lo mejor para este año

    ResponElimina
  3. Riquísimos, feliz 2011 guapetona.

    Me quedo como seguidora, te invito a que pases por mi blog http://lasrecetasdemar-cocina.blogspot.com/

    Un abrazo.

    ResponElimina
  4. Hola! moltes gràcies per fer-te seguidora del meu bloc! així he pogut conèixer el teu! i evidentment m'hi quedo! molts petonets!!!!

    ResponElimina

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...