17/1/11

Torrada amb amanida de tomàquets


Una de les meves pel·lícules preferides és Julie & Julia i com us podeu imaginar l'he vist bastant cops. No sé perquè, però quan la poso, la meva nena queda embadalida mirant-la. Potser serà per la música (preciosa), per les imatges (una fotografia excel·lent) o per les actrius (gran repertori), però les fresses i els crits desapareixen. El plat d'avui està basat en un que surt en aquesta pel·lícula. Us he de dir però, que no és una recepta de Julia Child, sinó de Julie Powell. Per concretar més, és el primer plat que es cuina.

Cada cop que la miro em venen unes ganes boges de cuinar. Em passaria tot el dia a la cuina creant plats per tastar diferents sabors. Però ara no us penseu que estic tancada les 24 hores del dia a la cuina. Ni molt menys. Amb una criatura petita això és impossible. Sóc d'aquelles que amb poc temps faig molt i la resta ho fan els meus petits ajudants elèctrics. Quins grans invents! Durant la setmana intento fer cosetes, però són molt senzilles. I és per això que als caps de setmana aprofito per fer plats més elaborats. Sé que el plat que us mostro avui no és d'una gran complexitat, però feia dies que em rondava pel cap i per fi ja l'he fet! I us puc dir que tan el meu marit com jo ens hi hem llepat els dits. A vegades no calen plats complicats per gaudir del menjar. Nyam!

Ingredients per a 2 persones
3 llesques d'un pa de 1/4
1 tomàquet vermell de branca
1 tomàquet negre
5 tomàquets cherry grocs (de la varietat grossa no n'he trobat)
5 tomàquets cherry taronges (aportació pròpia)
Suc de llimona (al gust)
2 fulles alfàbrega
Oli d'oliva
Sal

Primer de tot, he agafat les llesques de pa i les he tallades per la meitat. Ho he fet, primer perquè no m'hi cabien a la paella i, segon perquè personalment prefereixo trossos petits que no pas grans (visualment són més apetitoses). He posat el pa a la paella amb una mica d'oli. Com que el pa absorbeix l'oli, no podem fer res més ja que es cremaria tot. N'hi hem d'anar afegint. Però mai que quedi una bassa d'oli, perquè quedaria moll i, nosaltres volem que sigui torrat.

Un cop tenim les torrades fetes, rentem molt bé els tomàquets i els tallem a trossos. Com podeu suposar, es pot utilitzar qualsevol tipus de tomàquet, però si en podeu aconseguir de colors és molt millor, perquè a part de tenir varietat en el gust, la combinació és molt més atractiva. Si no es poden aconseguir tomàquets negres, es pot utilitzar el tomàquet per amanides (verd). Un cop ho tenim tot talla, ho posem en un bol i afegim les fulles de l'alfàbrega a trossos. Jo no acostumo a utilitzar herbes, però últimament en faig servir i la veritat és que donen molt bon gust. L'alfàbrega és molt aromàtica.

Ho barregem bé i ho amenim amb el suc de llimona, l'oli d'oliva i la sal. Segons al gust de casdscú. Quan ho tenim ben mesclat, ja ho podem col·locar sobre les torrades.

Una recepta senzilla i deliciosa.

Bon appétit!

5 comentaris:

  1. Amb aquests colors.. entren ganes de menjar-ne una bona llesca! La teva aportació ha quedat més que bé en aquest plat. Com dius, fàcil però per llepar-se el dits. Petons,

    ResponElimina
  2. hola guapa! saps que encara no he vist mai aquesta peli?? i tothom em diu que l'haig de veure ja! i més amb això del bloc, jijiji, d'aquest cap de setmana no passa! Una recepta sencilla però molt i molt bona! petonets

    ResponElimina
  3. Amb aquesta fotografia fan ganes de menjar-se la pantalla!! Una recepta fàcil i bona! M'agrada! Un petó, Paula

    ResponElimina
  4. Hola!

    Eri: no en va quedar ni una angruna. Crec que vaig fer curt. És facilíssim i boníssim.

    Judith: et convido que miris la peli. A mi m'agrada molt. I si algun dia no tens ganes de cuinar, la mires i fa 4 plats.

    Paula: prova-la. Sembla impossible que una cosa tan senzilla sigui tan deliciosa.

    Una abraçada!

    ResponElimina
  5. Mmmmm m'acabes de fer entrar una ganaaaaa.... quina bona pinta aquesta torradaaa!!!, tampoc he vist la pel.lícula... potser que la mirii.....
    ;)
    Petonets
    Neus

    ResponElimina

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...