25/3/11

Bunyols de pèsols (CSC #3)


No sé si us passa a vosaltres, però a mi em passen els dies volant. Ja és 25 de març! I avui s'acaba el plaç de molts reptes. A mi me'n falten 2! Bé, ara ja només 1.

Aquesta recepte la presento pel CSC#3. El tema escollit per aquest mes són les tapes. Mai n'he fet. Almenys a consiència. Ha set difícil escollir-ne una, perquè hi ha tantes possibilitats. És increïble el que es pot arribar a fer. Finalment he escollit aquesta, perquè a casa ens agraden molt els pèsols. Ara que hi penso, cada cop que parlo d'algun ingredient us dic que m'agrada molt, però és que és la veritat. M'agrada molt el menjar. No sé si tinc un menjar preferit. Em seria molt difícil triar-ne un. Uf!

Tornant a la recepta, mai havia provat d'arrebossar pèsols. Però com veureu, no és un arrebossat típic amb ou i farina, sinó que hi he afegit quelcom més. He fet un experiment. I us haig que ha quedat molt bo. No serà la primera vegada que ho faci. A més, és molt senzill de fer.

Ingredients
50 gr de farina
15 gr de llevat
Un polsim de nou moscada
Un polsim de pebre vermell (dolç o picant)
1 ou gran
30 ml de creme fraicher
1 tassa de pèsols (si són congelats, els heu de descongelar)
Oli per fregit
Sal

En un bol hi posem la farina tamizada, el llevat, la nou moscada i el pebre vermell. Un cop ben barrejat, hi tirem l'ou prèviament batut. Ho remenem bé i hi tirem la creme fraicher. Un cop ben barrejat, hi tirem el pèsols i amb molt de compte ho mesclem. Hem de procurar que tots els pèsols quedin ben impregnats de la pasta.

Elscalfem l'oli en una paella. Com que ho fregim, penseu que hi ha d'haver una bona quantitat d'oli. Quan estigui daurat ho treiem del foc i ho deixem escórrer sobre paper de cuina. Abans no es refredi, ho salem. I ja es pot menjar.

Ja veieu que és molt senzill de fer i és un bon aperitiu per un bon dinar.


3 comentaris:

  1. m'agrada molt la teva proposta!!! molta sort al concurs guapa i bon cap de setmana!!! petonets

    ResponElimina
  2. Si que em passa!!! tot volant quan avuí he vist que era 25 no se perquè he començat a còrrer i he pensat però si ja la tens feta (WK) però una és així. La teva recepta és més que original li farè a la meva filla que li encanten els pèsols. Un petó.

    ResponElimina
  3. A mi ultimament tb em passen els dies molt ràpids jejejje Però en part millor, així ja aviat em vindrà l'estiu!! jejjeje

    Quins bunyols més originals, hauré d'aprofitar a provar-los ara que tenim forces pèsols!

    ResponElimina

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...