15/10/11

Crema de moniato i carbassa


Ja és dia 15 i com cada mes és dia de publicació de La recepta del 15. Les noies de Els fogons de la Bordeta i Xocolata desfeta ens repten a fer algun plat amb moniato. Aquesta vegada he coincidit amb la Mª José de Dit i fet i la Paula de Bon tiberi. Com la Mª José, la recepta ha sortit del llibre de la Nigelia Lawson. Un llibre amb receptes molt senzilles i ràpides de fer.

Aquest mes ho he tingut realment complicat a l'hora de triar una recepta. Al meu marit no li agrada gens el moniato. Ell va fer l'esforç de tastar-ho, però res de res. No hi ha manera. A mi, no és pas que em desadradi, però tampoc em torna boja. És per això que vaig triar una coseta lleugera i suau. La veritat és que és força bo. Passa molt bé. A mi m'encanta la carbassa i tot allò que en porti és èxit assegurat. 

Ingredients per a 2 persones
350 gr de moniato i carbassa tallats a daus
750 ml de brou de pollastre
1/4 de culleradeta de canyella molta
Pebre recent molt
4 culleradetes de iogurt

Posem el brou en una olla junt amb el moniato i la carbassa. Hi tirem la canyella i ho fem bullir. Abaixarem el foc i ho deixarem bullir uns 15 minuts o fins que les verdures siguin toves. Hi posem pebre. Ho triturem i ja es pot emplatar. Ho decorem amb espirals de iogurt.

Ja veieu que és molt senzill de fer i el resultat no està del tot malament, per aquells que no ens apassiona el moniato.

9 comentaris:

  1. aquesta crema té molt bona pinta! Mai l'he tastada amb carbassa i moniato, a veure si un dia cau!

    Petons!

    ResponElimina
  2. Doncs m'alegro que hagis fet l'esforç bonica! No es tracta pas de ser originals, sinó de tenir un ampli ventall de receptes (encara que repetides, totes hi aporteu el vostre toc!)!
    Té una pinta excel·lent!
    Moltes gràcies per participar!
    Petonets
    Sandra

    ResponElimina
  3. M'encanten aquestes cremes de tardor. Amb carabassa a casa en fem sovint, però el proper cop hi afegiré una mica de moniato. El toc del iogurt també li ha de donar un toc especial i queda molt bonic a la vista!

    Fins aviat!
    Anna

    ResponElimina
  4. la crema de carabassa és la meva preferida i el moniato m'agrada molt al forn així que segur que la prove. petons

    ResponElimina
  5. La veritat és que és una cremeta molt bona. A mi el gustet de la carbassa m'agrada moltíssim. Crec que la repetiré moltes vegades aquesta tardor.
    Petons!

    ResponElimina
  6. estos dos ingredientes juntus son muy buenos y a mi me encanta tambien asi es una de mis cenas favoritas en invierno
    bona setmana

    ResponElimina
  7. Uf!!!no saps com m´agrada aquesta crema! la faig cada setmana!!!petons

    ResponElimina
  8. He de tastar la crema de moniato, a veure si la faig aquesta setmana.
    Tema Osona: el Jordi, el meu marit, també ho és i les arrels queden, faltaria més! No para de preguntar quan faré els negritus...
    Petonets.

    ResponElimina
  9. Quina bona pinta! Jo encara no he fet cap recepta del 15, a veure si el mes que ve puc!
    Mireia, (platsipostres.cat)

    ResponElimina

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...