11/12/11

Tió de mantega


Aquestes galetes les presento al concurs  Tu mejor galleta navideña, organitzat per l'Ingrid del bloc My lovely food. El jurat estarà format per ella mateixa, l'Ara d'Ara galetes i la Bea de El rincón de Bea. Quina i·lusió i quin respecte! Són unes cracks!

Fer galetes decorades sempre m'ha atret moltíssim, però no en faig massa sovint, perquè les trobo molt complicades de fer. I quan tens una criatura que et ronda constantment, la dificultat augmenta i s'ha de fer el que es pot. 

A casa tinc algun tallapasta de Nadal (avet, estrelles, ren...). Els típics! Volia fer alguna cosa diferent i nostra. I què res millor que el tió. No sé si existeix un motlle amb aquesta forma, però com que jo no el tinc, he fet una plantilla. He utilitzat fondant per decorar-lo. Aquesta vegada no l'he fet jo; en tenia de comprat. Tot i així, prefereixo el que faig jo.

Mentre feia la cobertura m'ho he passat molt bé, però reconeixo que de la manera que ho he fet no és la millor. M'hauria d'haver assentat i haver tingut calma al costat, però com ja us he dit, amb la meva nena és impossible, perquè sempre està a sobre. Tot i haver treballat amb les pitjors condicions, crec que el resultat és acceptable.

Ingredients*
133 gr de mantega a temperatura ambient
133 gr de sucre llustre
1 ou
Sal
333 gr de farina fluixa
Fondant de colors

* Sé que són uns valors estranys, però sempre faig les receptes amb quantitats reduïdes. Si les dobleu, els valors són normals

Barregem la mantega amb el sucre. Quan estigui ben mesclat hi afegim l'ou i ho barregem fins que tot estigui ben lligat. Hi tirem un pessic de sal, la farina i ho tornem a remenar.

Quan tinguem la massa a punt l'estirem amb el corró. Ha de quedar un gruix entre 3-5 mm de gruix. Com que no tenia cap tallapasta en forma de tió, he fet una plantilla amb paper. Ho posem en plats forrats amb paper vegetal. I ho posem a la nevera durant 24 hores. Passat el temps, posem els papers amb les galetes en plates de forn i ho posem al forn preescalfat a 180º. El temps dependrà de cada forn; jo sempre les trec quan es comencen a daurar per les puntes. Un cop fetes, les deixem refredar.

Per cobrir-les, he utilitzat fondant de colors.

12 comentaris:

  1. Que monos!! M'encanten!! T'han quedat genials. Ja tinc ganes d'ensenyar-les a l'Annie, li agradaran molt...
    Petonets

    ResponElimina
  2. Son chulísimos.

    Mucha suerte.
    Besos y buena semana.

    ResponElimina
  3. que mones i catalanetes són!!!! genials. Moltíssima sort gauapi

    ResponElimina
  4. Quina monada! T'ha quedat molt graciós el tió!

    Petons!

    ResponElimina
  5. están genial. besos!
    laurilla fondant

    ResponElimina
  6. Carai, doncs per tenir la teva nena pel voltant, t'han quedat súper bé!
    M'agrada molt que hagis triat el tió, perquè sembla que per Nadal només existeixin arbres i estrelles.
    Felicitats!

    ResponElimina
  7. Que chulada de tió, si las viera mis sobris, se las comerian todas!!!! besitos.

    ResponElimina
  8. M'encanta!! m'encanta!! me l'apunto

    ResponElimina
  9. Me habia perdido estas galletas, son fantásticas. Besos

    ResponElimina

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...