31/5/12

Ous farcits amb anxova


Ja fa uns dies que es va acabar el termini per presentar la recepta a Memòries d'una cuinera, però com que crec que la Judith, la Mònica i l'Yves són una mica flexibles, la penjo avui, tot i que us confesso que fa dies que ens els vam menjar.

Per fer aquests ous farcits em vaig basar en una recepta, però al final va ser una cosa bastant diferent. Suposo que aquí hi ha la gràcia, oi? Provar coses noves. Però no ens enganyem, a vegades poden sortir autèntics trunyos. Per sort meva, i de tots, aquest cop tot va sortir bé. El resultat va ser deliciós. A casa ens encanten les anxoves i barrejades amb l'ou i la resta d'ingredients, van millorar moltíssim. Us els recomano.

Com podreu veure, no he posat cap quantitat en els ingredients, perquè això va a gust del consumidor. Depèn de la gana que es tingui o del sabor que es vulgui potenciar.

Ingredients
Ous
Maionesa
Formatge fresc
Fulles d'escarola trinxada
Anxoves

Fem bullir els ous en aigua salada uns 10 minuts. Els deixem refredar una mica i ja els podem pelar. Els tallem per la meitat horitzontalment.

En un bol, barregem els rovells, la maionesa i el formatge fresc. Quan ho tinguem ben lligat, hi afegim l'escarola i les anxoves tallades molt petites. Ho mesclem i ja podem omplir els ous.

El resultat és un aperitiu per llepar-se'n els dits.

4 comentaris:

  1. Un farciment diferent, original i molt bo! tot un exit! petons

    ResponElimina
  2. calr que som flexibles! només faltaria. I sí, experimentar a vegades pot sortir molt malament! 8( però quan surt bé que contentes estem, veritat? aquests ous me'ls emporto ara mateix pel recull! un milió de gràcies guapa. petonets

    ResponElimina
  3. Un bon farciment, fresc i saborós.
    Muacs

    ResponElimina
  4. Anxoves, ous durs, maionesa, escarola trinxada...uns ingredients que combinen molt bé.
    Nani

    ResponElimina

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...