11/9/12

Una diada molt dolça


Després d'unes llargues vacances, no podia tornar d'una manera millor. Avui és 11 de setembre, Diada Nacional de Catalunya. Però no és una diada qualsevol; el poble de Catalunya ha decidit sortir al carrer massivament per dir PROU! Nosaltres hem decidit no anar a la manifestació de Barcelona, perquè amb la petita no ens hi hem atrevït. Però ens hagués agradat molt. Les coses han de canviar i, aquesta és una bonca manera de començar. Independència! Freedom for Catalonia!

Avui he volgut provar un motlle que vaig comprar ja fa dies. Em feia una mica de respecte utilitzar-lo, perquè es tracte d'un motlle tub. Tot i haver-lo untat bé de mantega, m'ha costat un mica desemmotllar-lo. Però un cop fet, el resultat ja el veieu, és molt atractiu visualment. Com que té forma d'estrella m'ha anat perfecte per fer un plat dolç molt reivindicatiu. La barreja de les panses amb la melmelada de maduixa és molt bona.

Ingredients
30 gr de mantega
125 ml d'aigua
90 gr de panses
1/4 de culleradeta de bicarbonat
100 gr de sucre morè
150 gr de farina amb llevat
1 ou mitjà lleugerament batut

Preescalfem el forn a 180º, untem el motlle amb mantega fosa i forrem les bases amb paper de forn.

Barrgem la mantega i l'aigua en un cassó i deixem que es fongui a foc lent. Un cop fosa, ho posem en un bol. Sense deixar de remenar hi incorporem les panses hidratades anteriorment i el bicarbonat, després el sucre, la farina i l'ou.

Posem la massa en el motlle. Heu de tenir present en no sobrepassar la meitat, perquè com que és un tub estret i es cou quasi al vapor, tendeix a créixer força. Tapem el motlle i l'introduïm al forn verticalment durant 50 minuts. Passat el temps, el deixem refredar uns 5 minuts abans de destapar-lo. Perquè es desprengui el pastís de les parets s'ha d'agitar el motlle, però jo l'he hagut d'ajudar amb una espàtula.

A l'hora de servir, només cal tallar-lo a talls, però no us passeu de gruixuts, perquè és un pastís bastant contundent.

3 comentaris:

  1. Bona diada amb un pastisset bonissim!!! envia'm un tall express per esmorzar!! Jeje petons

    ResponElimina
  2. Nyanels,
    Una bonica iniciativa. M'encanta.
    Una abraçada i una estelada,
    Nani

    ResponElimina
  3. Molt maco i segur que estava bonissim!!
    Una abraçada.
    Mª Ángeles

    ResponElimina

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...