14/1/13

Curs de pastissos decorats amb fondant


Feia molt temps que tenia ganes de fer un curs de pastissos decorats. Però mai trobava l'ocasió. Després de les vacances de Nadal, Ara Galetes va publicar nous dies per fer cursos. Aquesta vegada sí que l'havia de fer. I tal dit tal fer, el passat dissabte va tenir lloc. La veritat és que em va agradar moltíssim. La manera de té l'Ara dee mostrar i explicar les coses és genial. A casa he intentat fer pastissos amb fondant (uns amb més èxit que d'altres), però necessitava que algú m'expliqués alguna tècnica. Tenia bastants dubtes i els vaig resoldre tots. El curs va durar de 9 a 5 de la tarda. Va passar volant; pel meu gust, massa ràpid. Per en fi, com que tot el que és bo s'acaba... Això sí, les 4 noies que hi vam assistir vam sortir amb uns pastissos increïbles. Una experiència que tornaria a repetir.

Vam moldejar per primera vegada i va ser molt divertit. Els resultats van ser extraordinaris per ser la nostra primera vegada que ho fèiem. És com jugar a plastilina. El "monyito" de la meva nina va fer el tonto tot el viatge. Sí, va caure, però amb una mica d'aigua el vaig enganxar i com si res hagués passat.

El meu marit i, sobretot la meva nena, van al·lucinar amb el resultat. Generalment, els pastissos que faig els assaborim nosaltres, però aquest no! El diumenge vam dinar amb unes cosines (+ parelles) i també van al·lucinar. A més, em van confessar que aquest mundillo també els agrada. I què us puc dir del gust? Deliciós. El pa de pessic és exquisit, però amb la combinació de tots els gustos (almívar, buttercream, ganache i fondant). Quina maravella!

En fi, no us puc dir res més que si teniu la oportunitat de fer un curs d'aquest tipus, no digueu que no, és una gran oportunitat per aprendre i conèixer els secrets. I, el més important, compartir-ho amb altres, que normalment, el món de la cuina és bastant solitari.



4 comentaris:

  1. preciosos!! si pogués arribar a fer aquestes creacions algun dia.....ho intentaré! jeje petons

    ResponElimina
  2. No m'he posat mai a treballar amb el fondant però en tinc ganes. Es fan unes coses al·lucinants! Us va quedar molt xulo!
    Marta

    ResponElimina
  3. Uns pastissos molt macos, t'ha quedat molt bé.
    Muacs

    ResponElimina

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...