7/2/14

Pastís de poma


Uf! Com passa el temps! Sort de dir que aniria actualitzant periòdicament! Però amb dues baldufes a casa que et necessiten ara sí i ara també és quasi impossible. En fi, coses que passen.

Feia alguns dies que tenia al cap fer un pastís de poma, però no volia fer-lo amb crema ni amb poma sola. Finalment vaig trobar aquesta recepta i no em va decepcionar gens. 

Ingredients
1 làmina de pasta de full
1 kg de pomes
2 ous grans
180 gr de farina
170 gr de sucre
100 gr de margarina
1 sobre de llevat químic
Melmelada de préssec

Pelem i treiem el cor de les pomes i ho reservem. En un bol (preferiblement alt) batem els ous amb el sucre fins que doblin el volum i es blanquegin. Ara és el moment d'afegir la margarina, la farina, el llevat i les pomes trossejades. En reservem dues per decorar. Ho batem fins que quedi una massa homogènia i sense grumolls.

Untem un motlle i hi posem la pasta de full. Retallem la massa sobrant. Ho omplim amb la massa. Laminem les pomes reservades i decorem el pastís. Ho posem al forn preescalfat a 170 graus durant 1 hora. Amb un escuradents comprovem si el pastís està fet. El treiem del forn i el pintem amb la melmelada. Ho deixem refredar i ja en podrem gaudir.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...