24/3/15

Apple crumble


Després d'uns dies molt neguitosos, sembla que comencem a veure la llum. Hem de tenir molta paciència, però tot apunta que anem en bon camí. I com que ja tornen les ganes de ficar-me a la cuina i fer alguna cosa dolça, què millor que començar per una recepta que li agrada molt al meu marit, l'Apple Crumble. Com que va coincidir amb el dia del pare, la meva nena em va ajudar a fer-lo. Estava més que orgullosa de poder-ho fer i poder-li dir al seu pare que ho havia fet ella. El resultat va ser, com diu la meva filla, "deliciós!". Normalment solc fer la meitat o, fins i tot, una tercera part de la recepta, però aquesta vegada la vaig fer tot i, no en va sobrar gens. Realment li agrada.

Sé que són unes postres bastant habituals, però tot i així, us deixo la recepta.

Ingredients per al Crumble
300 g de farina
Un xic de sal
175 g de sucre morè
200 g de mantega a temperatura ambient

Ingredients per al farcit
450 g de pomes pelades i sense cor
50 g de sucre morè
1 cullerada de farina
1 polsim de canyella en pols

Per fer el crumble, barregem la farina, la sal i el sucre en un bol. I de mica en mica, afegir la mantega. Segurament hi ha altres maneres de fer-ho, però jo ho he fet amb els dits. Al final ens quedarà un massa com engrunes de pa. Ho reservem.

Per al farcit, posem les pomes talles petitones en un bol i les barregem amb el sucre, la farina i la canyella en pols. Ho reservem.

Agafem una plata una mica fonda per anar al forn i l'untem amb mantega, després hi tirem les pomes i finalment ho cobrim amb el crumble.

Ho posem dins del forn ja escalfat a 180º durant uns 40-45 minuts o fins que el crumble s'hagi daurat o que el sucre comenci a fer bombolles.

El deixeu refredar una mica i ja es pot menjar. Nosaltres ens l'hem menjat sol, però es pot acompanyar amb crema o natilla.

1 comentari:

  1. el crumble és un vici! la barreja farina sucre i mantega es la cosa més bona del móN!!! petons

    ResponElimina

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...